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Genuss
der von hier kommt.
module-image-text-group random random--2 color-theme--default Genuss in der Weißen Wiek
Der Tag hat viele Momente, die nach mehr verlangen — der erste Kaffee, während das Wasser noch still liegt, ein Nachmittag, der sich nicht drängen lässt, das Licht, das über der Marina wechselt, während ein Glas in der Hand liegt. Im Restaurant 1803 folgt die Küche diesen Jahreszeiten: was die Region gerade gibt, kommt auf den Tisch, ohne lautes Versprechen, nur mit dem leisen Gefühl, richtig angekommen zu sein. Und wenn der Abend kommt, darf er an der Wiek Bar länger dauern — man muss nirgends hin.
RESTAURANT 1803
Im Restaurant 1803 folgt die Küche den Jahreszeiten — kein festgelegtes Menü, sondern eine Karte, die sich wandelt mit dem, was die Region gerade zu bieten hat. Bewusst kein Fine Dining: Die Küche will nicht beeindrucken, sondern überzeugen, mit Handwerk und Geschmack. An warmen Tagen öffnet sich das Restaurant auf die Terrasse mit Blick auf die Marina, wo auch Ihr Hund willkommen ist.
WIEK BAR
Die Wiek Bar ist kein Ort für ein schnelles Glas zwischendurch, sondern für den ausklingenden Tag — mit Blick auf die Marina, während das Licht wechselt und die Gespräche langsamer werden. Ob Wein zum Sonnenuntergang oder Digestif nach dem Abendessen: Hier gibt es keinen Grund zur Eile.
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